Membuat Donat Empuk

Halo apakabar semua domach mania. Minal aidin walfaizin ya, karena suasananya masih lebaran nih. Apakah sobat domach membuat menu kue donat pada waktu hari raya lebaran ?. Kalau iya bagaimana teksturnya ? lunak atau bantat ?. Kebetulan pada postingan malam ini Saya akan membahas bagaimana cara "Membuat Donat Empuk". Agar kita semakin berselera dalam menikmati kue yang satu ini. Ok langsung saja tipsnya check it out.

Sumber: domach-sarijadi.blogspot.com

Pertama-tama, bahan utama yang harus sobat perhatikan, yaitu kentang. Karena kentang inilah yang membuat tekstur adonan donat empuk dan mengembang dengan sempurna. Kedua ialah tahap-tahap pembuatannya yang harus sobat perhatikan serta cara membuatnya.

ini dia :

• Campur dan aduk bahan menjadi satu (kentang kukus yang sudah dihaluskan, gula pasir, susu bubuk, garam, fernipan serta tepung terigu)
• Ketika melakukan proses pencampuran bahan-bahan diatas, campur sedikit demi sedikit, sembari menuang air es dan aduk sampai semua hingga bahan tercapur dengan merata.
• Kemudian masukkan margarine / mentega dan telur  lalu  ulenilah adonan hingga benar-benar kalis.
• Setelah kalis, maka langkah berikutnya ialah  membulatkan adonan menjadi satu kemudian simpan adonan terlebih dahulu kurang lebih selama 50 menit, atau sampai adonan mengembang sempurna.
• Ukur berat dari setiap donat empuk yang Anda buat atau cetak, dikira kira saja sekitar 25 gram/1buah donat atau sesuai selera.
• Dan bentuklah donat sesuai dengan takdirnya, yaitu bulat dengan lubang di tengahnya dan pipih.
• Nah setelah berbentuk donat, diamkan lagi hingga 20 menit.
• Selanjutnya goreng donat diatas wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sampai berubah warna kuning kecoklatan. Saya sarankan dalam proses penggorengan menggunakan minyak beku.
• Angkat donat dari penggorengan dan biarkan sampai donat dingin
• Setelah itu anda bisa menghias donat sesuai selera, baik dengan meses, coklat atau dengan toping lainnya.

Mungkin sekian dulu yang bisa Admin sampaikan pada kesempatan kali ini, semoga postingan tentang "Membuat Donat Empuk" bisa menambah wawasan sobat semua, dan jika sobat-sobat semua kurang setuju. Sobat bisa menambahkan atau mengoreksi cara pembuatan ini pada kolom komentar.